¿Quiénes somos?
Quesos la nava es una empresa familiar.
Fue fundada en el año 2000,pero la elaboración de quesos viene de muchos años antes. Somos la tercera generación de maestros queseros.
La elaboracion de nuestros quesos es ARTESANA Y TRADICIONAL ya que nuestros quesos se elaboran con leche cruda de oveja.
Nuestra especialidad es el queso curado en cueva, este queso se cura como antiguamente, se cura en tablas y sin camaras frigorificas (es por eso que solamente se cura en invierno).
GANADERÍA PROPIA
Quesos la nava cuenta con ganadería propia, tenemos unas 1200 ovejas de las cuales obtenemos la leche para hacer nuestro excelente queso artesano.